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優秀的商用廚房設計要注意那些要點?

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優秀的商用廚房設計要注意那些要點?

發布日期:2019-05-08 作者: 點擊:

首先,在設計時考慮成本的許多方麵優秀的商用廚房設計要注意那些要點?

當人們考慮成本時,人們隻考慮購買價格。這非常不完整。由此產生的麻煩非常大。全麵考慮問題的方法應該是考慮成本。它包括以下幾個方麵:購買價格,安裝費用,運費,保險和包裝費用,維修費用,運營費用等。

其次,所選設備被認為與性能和價格成比例。

主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上的一致。你能滿足要求嗎?同時,它取決於指標可以持續多長時間,性能和價格成正比。

第三,韓式煮食爐設計必須注意安全和保障要素

在安全性方麵,廚房設備應考慮操作者是否安全使用並具有防止各種事故的保護,如自動斷電,自動關機,自動報警和接地線。在衛生方麵,烹飪機械應由不會發生有毒遷移的材料製成。內壁應由不鏽鋼製成。嚴禁在設備內壁上使用鍍鋅板或油漆。優秀的商用廚房設計要注意那些要點?

第四,考慮廚房設備的效率和便利性

餐廳的員工流動性很高,廚房員工的教育水平參差不齊。因此,最好使用更方便的廚房設備,它可以在沒有任何特定知識和技術的情況下使用和輕鬆修複。

第五,考慮廚房的整體節能效果和低能耗

台上三層架隨著國家對排放和其他法規的監管越來越多,節能已成為主流,節能廚房設備,熱效率高,能源效率高,導致能耗低。

6.有升級和自動化控製的空間

在現代餐廳,計算機控製勢在必行,因此在購買廚房設備時,應考慮是否配備了計算機控製接口,以避免將來設備控製的麻煩。


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