優秀的商用廚房設計要注意那些要點？

首先，在設計時考慮成本的許多方麵

當人們考慮成本時，人們隻考慮購買價格。這非常不完整。由此產生的麻煩非常大。全麵考慮問題的方法應該是考慮成本。它包括以下幾個方麵：購買價格，安裝費用，運費，保險和包裝費用，維修費用，運營費用等。

其次，所選設備被認為與性能和價格成比例。

主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上的一致。你能滿足要求嗎？同時，它取決於指標可以持續多長時間，性能和價格成正比。

第三，韓式煮食爐設計必須注意安全和保障要素

在安全性方麵，廚房設備應考慮操作者是否安全使用並具有防止各種事故的保護，如自動斷電，自動關機，自動報警和接地線。在衛生方麵，烹飪機械應由不會發生有毒遷移的材料製成。內壁應由不鏽鋼製成。嚴禁在設備內壁上使用鍍鋅板或油漆。

第四，考慮廚房設備的效率和便利性

餐廳的員工流動性很高，廚房員工的教育水平參差不齊。因此，最好使用更方便的廚房設備，它可以在沒有任何特定知識和技術的情況下使用和輕鬆修複。

第五，考慮廚房的整體節能效果和低能耗

台上三層架隨著國家對排放和其他法規的監管越來越多，節能已成為主流，節能廚房設備，熱效率高，能源效率高，導致能耗低。

6.有升級和自動化控製的空間

在現代餐廳，計算機控製勢在必行，因此在購買廚房設備時，應考慮是否配備了計算機控製接口，以避免將來設備控製的麻煩。