應用不鏽鋼廚具必須防止什麽錯誤觀念呢？

    不鏽鋼廚具能夠 具有環境保護的功效，要防止不鏽鋼生鏽，除開選購質量不錯的商品，本身應用維護保養也很重要。

    最先，要盡量減少在不鏽鋼板表麵造成刮痕，由於刮痕事實上便是毀壞了不鏽鋼板表麵的保護層厚度，使其更非常容易被腐蝕和鏽蝕，因此 能夠 盡可能挑選木製或竹質的鐵鏟。

    此外，不鏽鋼板器皿裝菜盛湯最好是不必留宿。菜和湯中帶有鹽和酸性物質，都具備腐蝕功效，非常容易析出有害物，並且盛湯留宿促使器皿長期處在腐蝕自然環境下，這相比燒菜，析出幅度大很多。

    應用不鏽鋼廚具要防止這種錯誤觀念

    另外，依據不一樣的主要用途，顧客能夠 挑選不一樣材料的器皿。例如燒菜，傳統式的鑄鐵鍋實際上是非常好的挑選，不但價格低，從身心健康角度觀察，含鐵被析出對身體也好處多多，世衛組織把用炒鍋燒菜列入身體補鈣的最重要途徑之一。熬湯得話，則能夠 挑選瓷鍋，盡管傳熱性會差一些，可是瓷器是極為平穩的化學物質，也不會有鏽蝕的難題。

    要防止不鏽鋼廚具鏽蝕，除開選購質量不錯的商品，本身應用維護保養也很重要。最先，要盡量減少在不鏽鋼板表麵造成刮痕，由於刮痕事實上便是毀壞了不鏽鋼板表麵的保護層厚度，使其更非常容易被腐蝕和鏽蝕，因此 能夠 盡可能挑選木製或竹質的鐵鏟。此外，不鏽鋼板器皿裝菜盛湯最好是不必留宿。菜和湯中帶有鹽和酸性物質，都具備腐蝕功效，非常容易析出有害物，並且盛湯留宿促使器皿長期處在腐蝕自然環境下，這相比燒菜，析出幅度大很多。所以說平常還要留意不鏽鋼廚具的應用及維護保養。