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餐廳廚房自然環境設計理念關鍵有以下內容：1、高寬比：餐廳廚房通風設備的高寬比決策著排油煙管道，一般保證廚房用品在3.5米及之上高寬比就可以考慮排風管的邁向。
2，、路麵：餐廳廚房的路麵提議選用耐磨損、耐壓力、耐熱、抗腐蝕、不存水、不顯滑又便於清理的防滑磚，比如紅鍋磚等。路麵要一定的傾斜度在1.5%-2%中間，以避免路麵造成存水.路麵與牆腳的相接處選用圓弧解決（夾角為3CM），圓弧解決的優勢是：無存水，無髒物汙漬的囤積，並且在清洗路麵時，四周角落裏的髒汙都非常容易衝破.此外，餐廳廚房路麵和牆麵還需在原來的基本上開展防潮解決，不然易導致廢水漏水。
3、牆麵：餐廳廚房的牆麵最好是采用多孔磚壘砌，多孔磚有隔音降噪和吸潮的實際效果。牆壁一般提議選用白色瓷磚，能夠提升色度。
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