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  • [行業動態] 廚房設計技術的特點

    廚房設計技術包含社會科學與自然科學的學科特點。廚房規劃要服從餐飲經營規劃,廚房設計需要運等策劃,包含的經營管理內容屬於社會科學,設備技術、輔助係統設計屬於工程技術,並且具有下述技術特點:&
    發布時間:2021-03-10   點擊次數:10

  • [行業動態] 什麽是明檔,開放式廚房

    近幾年來,為了擴大經營效果,在餐飲業中出現了明檔、敞開式廚房、開放式餐廳等創新的經營模式,廚師可直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技術操作過程。因廚師在烹調方麵具有權威性,廚師參與推銷可增加親切感,更能吸引客人。
    發布時間:2021-02-26   點擊次數:2

  • [行業動態] 要想設計方案好一個廚房必須遵照以下幾點

    要想設計方案好一個廚房必須遵照以下幾點:一、廚房總麵積有效適度一般來說,一個灶具供貨10-12個餐位,伴隨著高效率的
    發布時間:2020-12-14   點擊次數:5

  • [行業動態] 大中型中央大廚房有什麽優點呢?

    我如今就把中央大廚房這類大中型餐廳廚房實際優勢告之諸位:1、采購、減少拿貨成本費,另外能夠更為非常容易把控拿貨來源於的高品質
    發布時間:2020-11-16   點擊次數:10

  • [行業動態] 第一次開餐廳要留意什麽難題呢?

    鎖住消費人群,算好賬,選中餐廳的部位之後,也要綜合性考慮店鋪餐廳周邊商業圈的部位,附近的交通情況。能夠根據每日下午、夜裏為時間範圍,“蹲點”統計分析附近
    發布時間:2020-10-27   點擊次數:3

  • [行業動態] 不鏽鋼廚房機器設備應當如何保養?

    那麼,要如何去維護保養不鏽鋼廚房機器設備呢?酒店廚房設備公司台麵的清理和維護保養關鍵,一般清理以濕抹布就可以,若有黑斑能用廚房油汙清潔液清理,若
    發布時間:2020-09-25   點擊次數:7

  • [行業動態] 如何識別廚房設備的質量

    如何識別廚房設備的質量由於浙江省等地銷售市場上供貨的廚房設備質量水準很高,在選購設備時,必須對設
    發布時間:2020-06-04   點擊次數:9

  • [公司新聞] 廚房工程中廚房設備的選擇標準

    廚房設備的選擇在廚房工程中是非常重要的。廚房設備的標準是通過采購對產品進行評估。評估應盡可能多,以避免以後的維修和保養費用。廚房工程中廚房設備的選擇標準如下: 
    發布時間:2019-09-16   點擊次數:32

  • [公司新聞] 如何管理廚房設備?

    各種廚房設備都有其使用壽命。超過正常使用壽命的產品將帶來一定的經濟損失和安全隱患。廚房設備由許多特殊配件組成,具有一定的使用壽命。有些零件可以更換,以保證設備的正常使用;有些結構件屬於磨損件,
    發布時間:2019-09-16   點擊次數:42

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